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不光彩的棒约翰
时长:8 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:1984年,约翰·施纳特开了他的第一家披萨店。三十多年后的今天,这个名叫棒约翰的人成为了世界上最大的连锁餐厅之一的代言人。但是你真正了解棒约翰公司及其创始人吗?一起来看看棒约翰不为人知的真相。
标签:
教学
餐饮管理
棒约翰
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