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孜然
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:孜然是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
标签:
教学
西式烹饪工艺
香料
调味
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