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新手指南:爱尔兰菜
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:爱尔兰饮食和英国饮食的共通之处颇多。爱尔兰饮食的主食是土豆和面包。主要的肉身则是猪肉、羊肉和牛肉。爱尔兰渔业发达,因此鱼类也常作为主要食材,特别是大马哈鱼和鳕鱼。
标签:
教学
西式烹饪工艺
爱尔兰菜
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