“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1684 播放

播放有问题？请戳这里

德式米布丁

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：米布丁是一种用大米、牛奶和糖为原料，放在烤炉上很长时间制成的甜点。将米放在牛奶里慢慢煮，让米粒被牛奶充分浸透，那浓浓的米香和奶香的融合，绵密的口感会让你惊讶至极。

相关视频:

刀技系列片1刀具打磨

一把好刀要求大小、重量和线条都很平衡，用起来得心应手。而最重要的是，要够锋利。
巴黎小酒馆里的正宗法餐

在巴黎历史悠久的蒙帕纳斯区，有一家名为ChezDumonet的温馨餐厅。这家餐厅声名在外，大厨Jean-ChristianDumonet一直在为顾客精心制作美食。满意的顾客甚至会高兴地“亲吻厨师“。
丁香对人体的影响

丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香对人体又有什么影响呢？
牛至的烹饪

牛至是一种西厨常用的芳香调味料，适用于沙拉、砂锅、汤、披萨饼或炖肉。
法式红酒炖鸡

法式红酒炖鸡是一道以鸡腿、培根、红酒等为原料，精心煮制而成的西式美食，味道非常的香浓，口感也是特别的细腻。
制作焦糖

糖在高温的时候会发生焦化反映，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。在本片中，美食编辑艾莉森·罗曼演示了如何制作焦糖酱。
十种传统美国菜

本片介绍了十种传统的美国菜。这些传统的食物可以作为早餐、午餐或晚餐。很多其他国家现在也在复刻美国的饮食文化。
小葱

小葱在中餐西餐都用的很多，不同种类味道略有差别。西餐主要用来做沙拉，也常用来和海鲜、鱼肉调味，和各种芝士搭配也多。

观看记录：

标签:

相关视频:

刀技系列片1刀具打磨

巴黎小酒馆里的正宗法餐

丁香对人体的影响

牛至的烹饪

法式红酒炖鸡

制作焦糖

十种传统美国菜

小葱