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新手指南:黎巴嫩菜
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:黎巴嫩美食在阿拉伯美食界的地位,几乎就是川菜在中国美食界的地位。人们一提到好吃的阿拉伯美食,首先想到的就是黎巴嫩菜。
标签:
教学
西式烹饪工艺
地中海菜
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