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专业摆盘方法
时长:11 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:摆盘艺术要求对于食物口感的映衬功能要发挥到恰到好处,并不容易。除了摆盘本身次序和空间的讲究,还有对食材色彩美学搭配的极致追求,同时也要兼顾不能影响食用的体验感。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
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