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意大利牛肝菌烩饭
时长:5 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:意式烩饭,也叫意大利调味饭,是一道香味浓郁,汤汁鲜美的意大利经典料理。弹牙的米粒加上鲜香的食材,让人一口一口欲罢不能。
标签:
教学
西式烹饪工艺
意大利菜
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