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中东菜8油炸鹰嘴豆饼
时长:4 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:这次介绍的中东特色小吃叫法拉费,又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼,是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的。
标签:
教学
西式烹饪工艺
中东菜
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