“知识视界”产学研-视频播放

1809 播放

播放有问题？请戳这里

创意菜单设计

时长：5 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：为了让纽约人有机会从全新的视角来欣赏城市的美景，联合广场酒店集团在曼哈顿下城开设了一家名为“曼哈顿”的餐厅。高端品牌专家Mucca围绕着“在空中相遇”的主题，设计了有趣的明信片和杯垫，以及创意菜单设计。

相关视频:

航空饮食业的饮料设计

只要有卖食物的地方，就一定会有饮料。饮料的种类不计其数，品牌也是数以万计。但是相信每个人都有自己偏爱的饮料产品，除了味道和口感，饮料的外包装设计也是受到许多人重视的一个关键点。
ALEO餐厅宣传片

想要为餐厅做宣传吗？拍摄专属的宣传片必然会提升形象，看看其他餐厅的宣传片是怎么拍摄的吧！
餐饮管理：菜单设计

管理对餐饮业十分重要，设计到方方面面的知识，比如厨房与餐厅设计，餐饮产品设计等等。这次我们会讨论影响食谱和菜单的因素。
侯布雄法式餐厅

对米其林一星餐厅L'AtelierdeJoëlRobuchonTaipei侯布雄法式餐厅主厨OlivierJean来说，咖啡曾为他已离世的师傅——大厨侯布雄创造过一段梦幻的时光。但咖啡带给他的魔力不只如此。他更尝试在甜點以外，以咖啡入菜，创造不同的口感。咖啡对你來說，又为你带来了什么回忆呢？
餐饮业推动数字经济

伴随着“互联网+”的发展，很多跨领域、跨生态、跨行业的“餐饮+”新生态也发展的越来越好，只有抓住线上线下数字经济新业态融合的发展机遇，才能在市场中更具竞争力。CNBC（美国消费者新闻与商业频道）调查了数字创新是如何通过颠覆现有的商业和运营模式来重塑行业的。本集将探讨餐饮业向数字化转型的影响。
星巴克的发家之路

1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。在其47年的历史中，星巴克从西雅图的一家仅售卖咖啡豆的店铺，转变为拥有3万家店面的国际咖啡连锁店。星巴克的发家之路走得顺利吗？大规模的扩张有没有伴随着阵痛呢？
约翰·施耐德的故事

从1984年棒约翰品牌诞生至今的近30年里，创始人约翰·施耐德并没有像IT大佬们那样得到在媒体上频繁露脸的机会。关于他的新闻报道出奇得少，除了上世纪末和必胜客因广告纠纷的官司外，就是那段永远不再更新的开创品牌故事。关于约翰·施耐德本人，还有什么是我们不了解的呢？
依云矿泉水的发展史

依云矿泉水产于法国阿尔卑斯山，经过最少15年冰川岩层过滤而成，含有多种矿物质。尽管价格高昂，但依云的年销售额仍超过200亿美元。本片介绍了依云的历史，昂贵的原因，以及公司的发展史。

观看记录：

标签:

相关视频:

航空饮食业的饮料设计

ALEO餐厅宣传片

餐饮管理：菜单设计

侯布雄法式餐厅

餐饮业推动数字经济

星巴克的发家之路

约翰·施耐德的故事

依云矿泉水的发展史