限制酶全称限制性核酸内切酶，是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中，通过改造DNA，实现特殊蛋白质的表达。

现在患有糖尿病的人越来越多，控制血糖的胰岛素对于糖尿病人来说极为重要，随着科技发展，现在的科技已经可以将人的胰岛素基因等导入细菌中,由细菌生产出胰岛素。这个过程就要用到限制性内切酶。

本视频演示了使用限制酶和LambdaDNA分析试剂盒进行酶切的过程。从中你还将学到使用微量移液枪的技巧。

通过理论学习，我们已经了解了限制酶的作用机制，那么实践操作怎么进行呢？莫尼克在实验室里向我们演示了DNA的限制性内切酶酶切实验。

由于自身特殊的特点,TypeII限制性内切酶已经成为分子克隆、法医学DNA分析等许多研究应用最常用的限制性内切酶。本视频概述了限制性内切酶在分子克隆方面的应用。

限制酶就像DNA分子的剪刀，在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。

限制性内切酶是精确切割DNA的分子“剪刀”。那么你知道这种酶是怎么被发现的吗？它们其实是研究噬菌体病毒的科学家偶然发现的。

目前科学家们已经发现了3000多种II型限制性内切酶。II型限制酶能够特异性识别回文核酸序列，并在识别区内特定的核苷酸处内切DNA双链中的磷酸二酯键，本视频通过一道习题讨论了限制性内切酶酶切识别位点的问题。

I型限制性核酸内切酶最早由Messelson等在1968年从大肠杆菌K株和B株中发现，它们能识别特异性的DNA序列，但是没有固定的切割位点，而是在离识别位点很远的地方任意地切割DNA链。

Ⅱ型限制性核酸内切酶是一类分子质量较小的单体蛋白，识别和切割双链DNA分子时仅需要Mg2+存在即可。本视频介绍了不同的Ⅱ型限制性核酸内切酶及其特性。

为了了解科学家们在限制酶方面的研究进展，我们来到了纽约的一家科研中心，听听那里的知名科学家们分析目前的研究进展以及学员的实践情况。

限制性内切酶克隆是一种常见的克隆技术，其中限制性内切酶用于准备连接的插入物和载体，那么在克隆实验中应当如何选取合适的限制性内切酶呢？视频将给与你三条选用限制性内切酶的指导方针。

第三型限制酶与第一型限制酶类似，同时具有修饰及识别切割的作用。可识别短的不对称序列，切割位与识别序列约距24-26个碱基对。例如：HinfⅢ。

我们已将扩增了DNA样品，接着我们需要对DNA样品进行限制性酶切以确定其基因型，看看我们是怎样完成整个实验的吧。