“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1608 播放

播放有问题？请戳这里

糙米酒曲与日本甘酒

时长：12 分钟

类别：酿酒技术

简介：甘酒营养丰富，被誉为“能喝的点滴”，主要由酒糟和米麴发酵酿制而成。准备蒸笼，来学习酿造日本甘酒的简单方法吧！

相关视频:

韩国米酒厂

我国是最早发明米酒的国家。米酒的酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量低，因此深受人们的喜爱。让我们到工厂里看看其他国家怎么酿造米酒的。
葡萄酒的酿造

英格兰的波尔尼葡萄酒庄园专门生产红葡萄酒，但也生产白葡萄酒和起泡葡萄酒。起泡酒的酿造过程也略有不同。
德国及其啤酒

酿造啤酒离不开麦芽、啤酒花、酵母和水，可是为什么能产生那么多不同种类的啤酒呢？这部关于啤酒的纪录片展示了德国啤酒的生产和提纯过程。
烈酒与健康

烈酒属于镇静剂。镇静剂减缓反应时间，减少抑制，损害脑细胞，使使用者放松，使他们更善于交际。你认为烈酒会影响人体的哪个器官呢？
简史：香甜热酒

白居易诗句里描写过“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。冬天里的一口酒可以暖身，而若是来一口香甜热酒，那则真的是暖身又暖心了。
葡萄酒的发酵

葡萄酒需要多长时间来发酵呢？发酵时间会对口感产生怎样的影响？葡萄酒的一次发酵和二次发酵分别是怎么回事？
啤酒与化学 2.4酒精对大脑的影响

这节课介绍了酒精对行为、对生理、对大脑部分区域的影响，以及乙醇与GABAA受体的德尔塔亚基的相互作用。
名人的酒水品牌

有些名人喜好美食，于是开了自己的餐厅。有些人嗜酒如命，所以创造了自己的酒水品牌！听过丹·艾克罗伊德的水晶头伏特加吗？汉森兄弟的MMMHops呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

韩国米酒厂

葡萄酒的酿造

德国及其啤酒

烈酒与健康

简史：香甜热酒

葡萄酒的发酵

啤酒与化学 2.4酒精对大脑的影响

名人的酒水品牌