“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1669 播放

播放有问题？请戳这里

酒水变质的过程

时长：5 分钟

类别：酿酒技术

简介：倒出一杯白葡萄酒，放置一天、两天、一个月、两个月、三个月……这一百天内会发生什么呢？

相关视频:

啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

酿酒时，啤酒花是在煮沸时加入，可预防啤酒变质并确保啤酒的澄清度。啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料，它在啤酒酿造过程中的作用是无需质疑的。
葡萄酒的陈酿

为什么有些葡萄酒比其他葡萄酒陈酿后风味更佳？为什么品质不佳的葡萄酒即便延长陈酿时间，也不会变得更好喝呢？
酿酒师的一天

加拿大不列颠哥伦比亚省在十月迎来葡萄酒丰收月，在这期节目中，我们跟踪拍摄了该省某位酿酒师的一天。
简史：香甜热酒

白居易诗句里描写过“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。冬天里的一口酒可以暖身，而若是来一口香甜热酒，那则真的是暖身又暖心了。
法国香槟产区的子产区

从古至今，香槟这种产自法国香槟产区的起泡酒受到了无数的爱好者的追捧。今天，我们就带大家一起走进香槟产区，探秘这一举世闻名的起泡酒的诞生地。
十大烈酒

哪种烈酒的味道最好呢？基于价格、用途、味道以及健康因素，本片为您列出了十款烈酒。
酒中化学

每瓶葡萄酒都有其独特的味道和气味。为什么有的葡萄酒闻起来像黄油，尝起来有植物的味道？了解葡萄酒背后复杂的化学反应，你一定会感到惊讶。
世界上最昂贵的10种酒

六听装的啤酒通常都很便宜，但我们今天要介绍的这些酒的价格不低于六位数！只有少数人能喝得起的酒有哪些呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

啤酒与化学 6.1煮沸与啤酒花调味

葡萄酒的陈酿

酿酒师的一天

简史：香甜热酒

法国香槟产区的子产区

十大烈酒

酒中化学

世界上最昂贵的10种酒