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新手指南:地中海菜系
时长:2 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:地中海菜系泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格,简单清淡,富含营养,有利于健康。
标签:
教学
西式烹饪工艺
地中海菜
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