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美国美食之旅
时长:25 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:悉尼厨师乔治·弗朗西斯科制作了切萨皮克湾蟹饼,配以辛辣的凯真奶油酱。然后,梅芙从布里斯班餐厅老板史蒂夫·约翰逊那里了解了美式烧烤的秘密。最后,来自加州的约翰·博兰向梅芙展示了如何制作加州鱼肉玉米饼。
标签:
教学
西式烹饪工艺
美国菜
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