随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成为一种综合性强的职业。除了基本的咖啡饮品制作，还要掌握各种简餐的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达消费观念。本片展现了星巴克对咖啡师的培训情况。

在星巴克买咖啡的时候，店员总会在杯子上写上你的名字。这么做是为了防止拿错杯子，但是，你拿到杯子的时候往往会发现名字写错了。为什么星巴克让员工故意写错顾客的名字呢？按理来讲，写错顾客的名字是一件非常不礼貌的事情，怎么在星巴克却频频发生？事实上，这就是星巴克的高明之处——免费的市场营销。

所有快餐店都需要跟上市场的变化，但近年来，汉堡王的生意并非是一帆风顺的。这家快餐连锁店肯定遇到了一些麻烦。为什么他们会陷入困境呢？

1984年，约翰·施纳特开了他的第一家披萨店。三十多年后的今天，这个名叫棒约翰的人成为了世界上最大的连锁餐厅之一的代言人。但是你真正了解棒约翰公司及其创始人吗？一起来看看棒约翰不为人知的真相。

作为全球连锁企业，星巴克在不同国家也会微调自己的配方、分量和特供食品，来适应不同的市场需要。比如分量，美国与英国的星巴克咖啡都有：short（小杯），tall（中杯），grande（大杯），venti（超大杯）；每一个名称都对应特定的容量。（注：部分品类并不销售小杯）其中，grande(巨大）和venti都是意大利语单词，venti在意大利语中是“20”的前缀，是因为“超大杯”的容量是20盎司（590毫升）。美国人以“大胃”著称，因此星巴克为美国人提供额外一款“Trenta”(意大利语：特大）——“超超大杯”冰咖啡，达到了890毫升。特供食品方面：英国有巧克力牛油酥饼，葡萄干丹麦卷，豪华水果吐司，培根三明治等；美国有特制卷饼，包括菠菜，鸡蛋，菲达芝士；苏威蛋卷，糖曲奇，百吉饼，南瓜奶油芝士松饼等。你有尝试过海外版的星巴克吗？感觉哪个国家的口味更好呢？

想开餐厅吗？如果你想涉足餐饮业，那么请了解一下餐饮品牌命名与营销的四个关键问题。提到餐厅品牌，大多数人会立刻想到餐厅的标识，但这并不是品牌的唯一意义。今天我们将讨论什么是餐厅品牌，它的重要性是什么，打造餐厅品牌的四个步骤，以及打造成功餐厅的条件。

第七集聚焦于赛百味这个大家庭中的男人、女人和孩子们。为赛百味公司工作时，你不仅仅是一名员工，而是这个大家庭的一份子。

第三集主要讲述赛百味如何从一家街角小店发展到如今的规模。