“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1804 播放

播放有问题？请戳这里

餐厅命名四步曲

时长：29 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：想开餐厅吗？如果你想涉足餐饮业，那么请了解一下餐饮品牌命名与营销的四个关键问题。提到餐厅品牌，大多数人会立刻想到餐厅的标识，但这并不是品牌的唯一意义。今天我们将讨论什么是餐厅品牌，它的重要性是什么，打造餐厅品牌的四个步骤，以及打造成功餐厅的条件。

相关视频:

如何设计菜单

菜单看起来是什么样的？怎样配色？字体大小如何选择？纸张质量会产生影响吗？菜单上应该呈现哪些信息呢？觉得过于复杂想请设计师来制作吗？其实，稍加学习，你也可以！
赛百味的故事 14下一代

第十四集探讨了赛百味品牌的未来，这在很大程度上与下一代特许经营商有关。他们将何去何从？
餐饮的类型

本片会介绍以下四种餐饮类型：一、铁路餐饮；二、航空餐饮；三、海上餐饮；四、福利服务。
汉堡王纪录短片

汉堡王创始于1954年美国迈阿密，从此，火烤牛肉开始了它的传奇之旅，汉堡王的特色“火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味。作为引领潮流的汉堡专家，汉堡王60多年来对于美味有着不懈追求与坚持。
餐饮运营管理：不同类型的服务

酒水服务，自助服务，俄式服务，美式服务……不同的服务类型对服务人员有不同的要求，一起来看看吧。
1995年的麦当劳vs现在的麦当劳

麦当劳于1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。可你知道麦当劳1995年提供的餐品和如今的有什么区别吗？
美国十大快餐连锁店

你喜欢吃快餐吗？你对快餐品牌有了解吗？今天我们就来盘点一下美国知名度最高的十个快餐连锁品牌。
定价分析：优化价格

给菜肴定价首先要得出总成本，因为这是给菜肴定价的最低限度，低于这个限度，你就要亏本；与这个限度持平，你就会收支两抵，不赔不赚；高于它时，你就有利润。如何才能让价格最优化呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

如何设计菜单

赛百味的故事 14下一代

餐饮的类型

汉堡王纪录短片

餐饮运营管理：不同类型的服务

1995年的麦当劳vs现在的麦当劳

美国十大快餐连锁店

定价分析：优化价格