法国ISIPCA香水学院坐落在法国凡尔赛宫附近,于1970年由娇兰第三代传人Jean-Jacques GUERLAIN创建。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF（国际香精香料公司）合作的香水设计与创作硕士项目,专注培养调香师和评香师。在本期节目中，学生们讨论他们最喜欢的嗅觉记忆，做调香师意味着什么，他们最喜欢的原料，以及他们在香味世界里的职业梦想。

IFF-LMR公司在玫瑰供应链上的纵向整合，使其能够选择和生产品质最高的独家玫瑰萃取物，并在其当地合作伙伴位于土耳其伊斯帕尔塔的工厂生产。IFF的高级调香师多米蒂尔·伯蒂尔解释了IFF-LMR公司如何从一朵小小的玫瑰中提取出三种不同的萃取物。

我们参观了印度的香水之都——根瑙杰，看看工匠们是如何用有几个世纪历史的蒸汽蒸馏法制作天然香水的。

在法国南部，IFF-LMR公司收集野生含羞草，然后于隆冬时节在奥蒙奥布拉克县提取。在这里，IFF的副总裁——高级调香师索菲·拉布和多米尼克·罗佩恩，描述了含羞草的特点和香调。

本片采访了业内一些最著名的科学家和调香师,其中有卡洛斯·贝奈姆（Polo by Ralph Lauren的创始人），克里斯托弗·劳达米尔（Ralph Lauren蓝色马球男士香水的联合调香师),香水评估师南希•科达罗和调香大师史蒂文·克莱斯和马克·班韦尔，并以独特的视角带我们了解艺术家和科学家用来制作世界上最受欢迎香水的工艺。

海地种植香根草。IFF-LMR公司引进了可持续农业和收获技术，并与当地合作伙伴分享技术，以提高萃取物的质量和产量，并且改善当地社区的生活。调香师野村知秋解释了为什么IFF-LMR的香根草是调香师梦寐以求的原料。

利用芳香精油，做出自己喜爱的香水。你可以制作出这世界上只有属于你自己味道的香味！除了能享受自制香水的乐趣之外，同时它也具备了芳香疗法疗效。今天我们就教大家制作一款简易的香水。

调香师要弄清他或她是为女性还是男性创造香水，是一款适合白天使用的香水——清新而淡雅，还是一款适合晚上使用的香水——柔和而浓郁。