鲜花提取香味法是一种把花(这里是紫罗兰)变成精油或香水的方法。这是一个持续多天的过程，鲜花被反复压在一层薄薄的油里，直到油被植物的精华浸透。为了提取精油，精油要用酒精清洗，以从剩余的脂肪中提取精油。这些脂肪可以用来制造肥皂、眼部卸妆水或身体黄油。酒精蒸发后，剩下的是香精油。

通过香味提供独一无二的感官体验是什么感觉？在本视频中，我们将和贾古一道踏上作为一名调味师的旅程，探索如何创造令人愉快的味道可以成为持续一生的激情。经历、香味、情感习惯和状态因人而异。这些都是创造新香味并将这些知识融入到他们的创作中的感官基础。

香水产业不容小觑，据估计，到2024年，全球香水市场的价值将达到720亿美元。让我们和CNBC的汤姆·奇蒂一起，探索这个行业的历史和世界上最大的香精香料公司的幕后。

人的天性会被汗水的味道和正常的身体气味所吸引。但在我们这个日益数字化的世界里，在异地恋中，我们彼此闻得更少了。艺术家阿尼·刘决定捕捉她所爱之人的定制气味，并将其装进最个性化的香水中。通过她的项目，刘想要强调我们通过屏幕交流时所失去的东西。

玉兰油创始人的孙女——香水大师塔米·弗雷泽对气味的洞察力会让你从一个全新的角度来看待“气味”。塔米·弗雷泽是一名成功的南非企业家，她凭一己之力向国内外的消费者推出了自己的天然香水品牌Frazer Parfum。她也是玉兰油创始人格雷厄姆·伍尔夫的孙女，但她的成就证明了她的商业头脑，也证明了她用非洲原料制作的手工香水的质量和创意。弗雷泽认为气味及其在我们对他人印象方面的作用是一个有待充分探索的研究领域。通过定制咨询，弗雷泽深入探讨了嗅觉的学问，她根据个人品味、环境以及记忆和联想等多个可变因素开发定制香水。

法国ISIPCA香水学院坐落在法国凡尔赛宫附近,于1970年由娇兰第三代传人Jean-Jacques GUERLAIN创建。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF（国际香精香料公司）合作的香水设计与创作硕士项目,专注培养调香师和评香师。在本期节目中，学生们讨论他们最喜欢的嗅觉记忆，做调香师意味着什么，他们最喜欢的原料，以及他们在香味世界里的职业梦想。

人们是怎么制造香水的？这是一系列短小精悍的视频中的一个，揭示了日常生活背后的奥秘。

索菲亚·格罗斯曼50年前在纽约加入IFF（国际香精香料公司），担任实验室技术员。在这里，她受到了一些偶像级调香师的启发和指导：其中有美国香水界的第一夫人——约瑟芬·普拉塔诺，传奇的IFF香水师——欧内斯特·希克坦。她的作品开拓了未知的领域，创造了许多我们熟悉和喜爱的经典。她的才华和精神力量激励、鼓舞和感染了许多人。我们邀请你观看这个视频，向香水和美容行业的传奇人物索菲亚·格罗斯曼致敬。