导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
思维导图
深度学习
学科拓展
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1778 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
如何成为一名调味师
时长:2 分钟
类别:香料香精技术与工艺
简介:通过香味提供独一无二的感官体验是什么感觉?在本视频中,我们将和贾古一道踏上作为一名调味师的旅程,探索如何创造令人愉快的味道可以成为持续一生的激情。经历、香味、情感习惯和状态因人而异。这些都是创造新香味并将这些知识融入到他们的创作中的感官基础。
标签:
教学
香料香精工艺
调味师
相关视频:
寻香之旅 5 诺西贝岛依兰
每部影片都是一次探索的旅程,寻找迪奥标志性的原材料,还有启发灵感的天然环境,偶尔穿插着与传统的碰撞和对专业知识的讨论。本片携手迪奥公司的香水总监弗朗索瓦·德马奇踏上寻找诺西贝岛依兰的旅程。“实验室的作品就像一张记录所有这些旅程的明信片。”
寻香之旅 4 格拉斯皇室茉莉
每部影片都是一次探索的旅程,寻找迪奥标志性的原材料,还有启发灵感的天然环境,偶尔穿插着与传统的碰撞和对专业知识的讨论。本片携手迪奥公司的香水总监弗朗索瓦·德马奇踏上寻找格拉斯皇室茉莉的旅程。“实验室的作品就像一张记录所有这些旅程的明信片。”
名牌香水究竟是如何制作的
香水产业不容小觑,据估计,到2024年,全球香水市场的价值将达到720亿美元。让我们和CNBC的汤姆·奇蒂一起,探索这个行业的历史和世界上最大的香精香料公司的幕后。
自制紫罗兰香水
鲜花提取香味法是一种把花(这里是紫罗兰)变成精油或香水的方法。这是一个持续多天的过程,鲜花被反复压在一层薄薄的油里,直到油被植物的精华浸透。为了提取精油,精油要用酒精清洗,以从剩余的脂肪中提取精油。这些脂肪可以用来制造肥皂、眼部卸妆水或身体黄油。酒精蒸发后,剩下的是香精油。
调味师迈克尔·钱
迈克尔·钱是俄勒冈州立大学食品科学与技术系的一名香精香料化学家,他也是俄勒冈葡萄酒研究所的核心教员。他的工作是研究包括葡萄酒在内的食物的香精和香料成分。他的一个项目是研究与受压葡萄藤有关的异味。
调香师的职业之路:第1集
扬·范·埃尔斯特在18岁的时候开始了他的职业生涯,他被美国国际香精香料公司(IFF)聘为实验室助理。当时他还不知道这家公司生产香水,但当他发现后,他定下了自己的目标——要成为一名调香师。他通过自己的努力实现了自己的目标。而且,在他职业生涯即将结束的时候,有人要他建立一所学院来培训未来的调香师。
奇华顿香水学校简介
让·盖查德自2004年以来一直担任奇华顿香水学校的主任。这里是他与未来的调香师、同事、记者和客户分享他的激情、专业知识和技术知识的基地。在这一系列简短的香水教程中,你可以和让一起学习香水,他解释了香水的结构和不同种类的成分的作用。
凯沃德香料厂:香水制造车间
自2004年以来,我们一直在举办亲手制作香水的研讨会,每年都有成千上万的参与者。我们已经成为这一领域的领先培训中心,并成为种类齐全、性价比高的香水产品供应商的可靠品牌。
观看记录: