导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
思维导图
深度学习
学科拓展
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
137 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
红酒酿造工艺
时长:15 分钟
类别:食品生物技术
简介:红酒的酿造过程需要严格控制温度、时间和酵母等因素,以确保红酒的品质和口感。不同葡萄品种、酿造工艺和陈酿时间会影响红酒的风味和特点。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
相关视频:
奶酪的工业化生产过程
奶酪美味可口,营养丰富,你知道奶酪是如何制作出来的吗?
现代化奶酪生产工艺
现代奶酪生产工艺注重生产过程的卫生、自动化和精确控制,以确保奶酪的品质和安全。同时,不同类型的奶酪在生产工艺上也有一些特殊的步骤和要求。
古法酱油酿造工艺
酱油这种发酵混合物由大豆、小麦、盐和麹霉制成,是日本最广泛使用的调味品之一。让我们去到一家传统的日本酱油酿造工厂,看看酱油是如何酿制的。
营养酵母是什么
营养酵母是一种干燥的失活酵母,是最著名的奶酪口味的食品配料,特别受那些素食者的欢迎。但是,营养酵母到底是什么?所有的品牌都是用同样的方式生产的吗?在这段视频中,我们将回答这些以及其他一些常见的问题,比如:营养酵母和啤酒酵母是一回事吗?营养酵母含有维生素B12吗?
凝酪酸乳的生产过程
酸奶生产过程复杂,必须考虑细节才能做到完美。该视频向您展示了如何使用他们的设备生产凝酪酸乳的过程。
限制酶
限制酶全称限制性核酸内切酶,是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中,通过改造DNA,实现特殊蛋白质的表达。
实验室发酵生产乳制品
加利福尼亚的一家公司已经找到了生产全素蛋白质的方法。但这种实验室研究出来的蛋白质替代品能对庞大的乳制品行业产生影响吗?
生物加工2:分离
本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程,在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
观看记录: