“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1646 播放

播放有问题？请戳这里

饮料加工厂：百事可乐

时长：4 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：可乐是日常生活中常见的碳酸饮料，也被消费者称为“肥宅快乐水”，我们将前往饮料加工厂，看看瓶装和罐装的可乐是如何生产装箱的。

相关视频:

食品加工控制技术

通过传感技术可以检测生产过程的状态或产品的状况，而控制系统有助于提高自动化过程，保证产品的质量和安全。短片介绍了测量和传感技术在食品加工领域的作用。
培育肉的发展

荷兰人造肉企业Mosa Meat于2013年推出了第一款实验室培育的汉堡，该公司正在努力生产一种价格实惠的牛肉饼替代品。
饼干棒加工厂

饼干棒是以低筋面粉、玉米淀粉为主料的食品。这次，我们会前往现代化食品加工厂，了解饼干棒的生产和包装过程。
速冻水饺加工厂

水饺是我国传统特色食品。而速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。让我们到工厂去看看其加工过程。
圣代杯加工厂

圣代杯会在冰淇淋的基础上添加一些水果和鲜奶油等的东西进去，有的甚至会加入一些糖浆和红酒。这款经典的甜点是如何在工厂里制作和包装的呢？
什锦水果罐头加工厂

水果罐头以保质期长、易存放、营养损耗低、食用方便而赢得了消费者的信赖。让我们走进南非艾什的水果罐头工厂，看看什锦水果罐头是如何灌装的。
有趣的食物 3 瑞典鲱鱼罐头

瑞典鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。瑞典人对腌鲱鱼爱不释口，他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头。自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱鱼罐头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开,这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出，还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。
喷雾干燥法

喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。视频中展示的是食品加工厂里，使用这种干燥法来快速干燥水果的操作过程。

观看记录：

标签:

相关视频:

食品加工控制技术

培育肉的发展

饼干棒加工厂

速冻水饺加工厂

圣代杯加工厂

什锦水果罐头加工厂

有趣的食物 3 瑞典鲱鱼罐头

喷雾干燥法