“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1786 播放

播放有问题？请戳这里

新手指南：英国菜

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：吃英国菜就是在恋爱，味道与爱情都是自己选择的。并非是用舌头来评判味道，而是用心。英国的饮食文化里，英国菜是很丰富的，人体所需要的各种营养都会从这些不同的食物中得到满足。

相关视频:

意大利饺子

饺子是我国的传统美食，深受人们喜爱。而意大利饺子是方形带花边的，看起来很精致小巧。
俄罗斯茶饼

俄罗斯茶饼是一道充满异国风情的点心小吃。选用的选用的低筋面粉口感柔软，营养物质丰富，外表裹上一层淡淡的糖霜，甜而不腻，非常好吃。
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。菜谱并不固定，因为在贫穷的年代，人们通常会用手边所有的蔬菜。本食谱用的是鸡肉高汤。
食物装盘的30个点子

西餐对于视觉印象极为看重，美食的色泽鲜艳，会让人食欲大开，反之亦然。所以，为了增加用餐的愉悦性，“美食”与“艺术”相遇了。
12种香料

香料可以透过几种方式来释放出香气及滋味，根据香料的原始形态以及香味成分差异，可以用研磨、油脂萃取、浸泡和引味的方式，释放出香味。本片将介绍12种香料及其用法。
印度藏红花饭

印度藏红花饭，是将名贵的藏红花和饭一起煮熟，再加几颗卡达门香料，香料的香味配上米香，愈加浓郁诱人！
龙蒿

龙蒿是多用于西厨的一种香料，具有甘草和鲜罗勒似特殊草香，并带有茴香味，味甜。
迷迭香用于烹饪

迷迭香香味浓郁，略带苦味，往往被作为一种佐料使用，用量不多，和食材的搭配上，以羊肉、鸡肉、牛肉为最佳，在使用时往往是在菜肴将要完成时才加入其中，以此来提高品尝时的香气。

观看记录：

标签:

相关视频:

意大利饺子

俄罗斯茶饼

意大利蔬菜汤

食物装盘的30个点子

12种香料

印度藏红花饭

龙蒿

迷迭香用于烹饪