“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1720 播放

播放有问题？请戳这里

在星巴克工作的真实感受

时长：12 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：服务行业的从业人员不可避免的会遇到各种各样的顾客。在星巴克工作会有怎样的工作经历呢？一些员工很乐意和我们分享他们的工作感受。

相关视频:

餐饮运营管理：礼仪与礼节

餐饮，既催生人类文明，又展现人类文明。餐饮礼仪之所以被提倡，之所以受到社会各界的普遍重视，主要是因为它具有多种重要的功能，既有助于个人，又有助于社会。本片介绍了餐厅礼仪、用餐礼仪和餐桌礼仪。
风靡东南亚的面包品牌Gardenia

菲律宾的Gardenia面包商业帝国是十分有前瞻性的企业，以其柔软可口的白面包和小麦面包而闻名。Gardenia面包品牌在东南亚独占鳌头，成为规模最大、在面包生产线上发展最快的面包公司，这是如何做到的呢？
赛百味的兴衰

在过去三年中，赛百味关闭了数千家门店，这家在全球拥有最多门店的快餐连锁企业似乎要破产了。我们将公开事情的经过，探讨赛百味的未来。
麦当劳美味汉堡的秘密

麦当劳以其汉堡而闻名，据说全球麦当劳门店每秒钟大约能卖出75个汉堡。这家快餐业的巨头把牛肉等馅料夹在一个看似平凡无奇的小面包里，做成了标志性的产品。但是，什么让这些汉堡如此美味呢？本片将为您揭秘。
麦当劳的把戏

自20世纪40年代以来，麦当劳获得了其他快餐公司梦寐以求的人气。无论是好是坏，麦当劳在全球都拥有巨大的影响力，这在很大程度上归功于营销和广告。本片介绍了麦当劳连锁店使用的一些宣传技巧。
必胜客最奇特的餐点

快餐业总会想一些奇怪的噱头来打响知名度，或是抢占市场。必胜客的菜单上也不乏奇特的餐点，比如2012年推出的一款披萨，就像是把两个小披萨拼接在一起。究竟有多奇怪呢？一起去看看吧。
必胜客十大餐品排行

必胜客喜欢跳出固有的思维模式，不断推出具有创造性的菜肴。今天，我们来看看他们最受欢迎的十种传统食物。如果你正在必胜客考虑点单，却又不知道点什么，赶紧点开短片看看吧！
餐饮业的数字化

新型商业模式对餐饮业的影响可谓是颠覆性的。餐饮企业有两个道路：向左，做精做细、通过创新调整产品及服务提升食品品质和用餐体验；向右，大胆拥抱数字经济新业态，向数字化、智能化、信息化的方向去发展，才能更好的应对市场变化。美国亚马逊、美国蓝围裙、德国好新鲜等公司正在改变消费者的购物习惯。本片分享了企业如何通过数字化变得更加创新和灵活，并举例说明数字化餐饮公司。

观看记录：

标签:

相关视频:

餐饮运营管理：礼仪与礼节

风靡东南亚的面包品牌Gardenia

赛百味的兴衰

麦当劳美味汉堡的秘密

麦当劳的把戏

必胜客最奇特的餐点

必胜客十大餐品排行

餐饮业的数字化