“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1579 播放

播放有问题？请戳这里

食品行业揭秘

时长：17 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：谁是食品行业的巨头？什么是最好的饮食？成为素食主义者值得吗？什么是地中海饮食？食物是如何生产加工的？快餐有多糟糕？免费素食主义是什么？

相关视频:

Europress光学分拣机

光学分拣机已成为食品加工及检测的首选解决方案。因为它们可以对食品进行无损检测，并保持人类视觉根本无法做到的客观性，还能够最大限度地减少浪费和劳动力成本。
参观冰淇淋生产厂

Ben & Jerry's冰淇淋公司是美国第三大冰淇淋公司，以佛蒙特州的乳制品为材料，拥有多种创新口味。一起去该公司位于英国圣奥尔本斯的冰淇淋生产厂看看。
十种冷冻食物

很多人觉得冷冻食品并不健康，事实并非如此！对于有些食物来说，冷冻过的食物可能比新鲜的更健康、更美味。那么，到底怎么选择食物，哪些食物应该选择冷冻过的，原因又是什么呢？
拉面是怎么做的

来参观一下SunNoodle公司位于新泽西州泰特波罗的最新拉面厂吧。SunNoodle公司在夏威夷和洛杉矶都有工厂，为百福面食店和来来轩等知名餐厅供应拉面。
摄入盐分过多的征兆

食盐作为人们烹饪必需的调味品之首，不仅决定了菜肴的味道，还对人体有极其重要的作用。食盐由钠和氯组成，进入人体后可以调节水和电解质的平衡，是维持体内环境稳定的重要物质。盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。怎么才能判断摄入的盐分过多呢？摄入盐分过多有征兆吗？
美国McClure's的泡菜工厂

腌制食品开胃消食，卡路里及碳水化合物含量极低，可以很好地迎合消费者的需求。我们将前往美国品牌McClure's的工厂，看看腌黄瓜的生产过程。
大豆油和豆饼的加工与生产

大豆是重要粮食作物之一，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。短片中的大豆加工生产线是为生产高消化率的豆饼（脂肪含量7%-9%）和大豆油而设计的。
如何生产心形糖果

每逢情人节，心形糖果都备受消费者的喜爱。仔细观察，你会发现这款心形糖果上面还印着“嫁给我”，“我愿意”等字样。那么，它是怎么生产出来的呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

Europress光学分拣机

参观冰淇淋生产厂

十种冷冻食物

拉面是怎么做的

摄入盐分过多的征兆

美国McClure's的泡菜工厂

大豆油和豆饼的加工与生产

如何生产心形糖果