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皮塔饼的生产与制作
时长:6 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:皮塔饼是一种起源于中东及地中海地区的美食,最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来,形成中空的面饼,所以它又被称为口袋面包。它是如何加工制作而成的呢?
标签:
生产
食品加工
糕点加工
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