无论是印度的辣奶酪卷还是瑞典的油炸辣丸子，都能充分体现麦当劳对当地文化及饮食习惯的重视。让我们来看看世界各地的麦当劳菜单有什么不同吧。

1996年，名厨乔·卢布松宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。

与其他快餐业巨头相比，作为同样是快餐品牌的大佬汉堡王，在中国的营销可以说要低调得多。但是在国外，汉堡王简直就是快餐界的杜蕾斯，出其不意的广告和营销常常都能刷爆国外的社交网络！

本片会介绍以下四种餐饮类型：一、铁路餐饮；二、航空餐饮；三、海上餐饮；四、福利服务。

管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。这次我们主要学习的是成本和人员配置，以及餐饮折扣。

这期比较的是英国和美国的棒约翰披萨的大小、卡路里、价格、独家食物等等。披萨：美国的超大号披萨是16英寸，而英国最大的特大号披萨只有15,5英寸；英美两边都是披萨越大，单价越便宜，诱导消费者买大号的披萨；两边都有各种优惠组合，基本上不用付全价；热量都很高，差不多都有3000到4000卡。独家食物：英国的更健康、有更多素食选择，可以定制酱料，有添加印度香料的食品、马麦酱面包、墨西哥辣椒芝士爆浆卷等，甜食的选择比美国多；美国有披萨饺、很多种酱料等。

第二集讲述了赛百味品牌的起源。1965年，弗雷德·德卢卡从邻居那里借了1000美元，开了他的第一家三明治店，赛百味的故事由此展开。

第八集主要讲述赛百味注重对员工的培训，希望确保顾客每次迈入赛百味，都能获得很棒的就餐体验。