导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
思维导图
深度学习
学科拓展
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1757 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
酿造完美的葡萄酒
时长:4 分钟
类别:酿酒技术
简介:每年,全球买卖的葡萄酒大约有320亿瓶。每瓶葡萄酒大约含有2.5磅葡萄,为了把这些葡萄变成具有完美香气、颜色和口感的饮料,酿酒师们要小心地监控酿酒厂发酵罐中不断发酵的复杂化学物质。
标签:
生产
酿酒技术
酒水乳饮
相关视频:
简史:波本威士忌酒
波本威士忌是用51%到75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4到8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长。
匈牙利托卡伊葡萄酒产区
托卡伊葡萄酒的生产历史非常悠久,这里生产的托卡伊奥苏葡萄酒举世闻名,是世界顶级甜酒之一。此酒甜润醇美,琥珀色的酒液晶莹剔透,是匈牙利的“国酒”。
简史:朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒,口感甜润、芬芳馥郁。
酒中化学
每瓶葡萄酒都有其独特的味道和气味。为什么有的葡萄酒闻起来像黄油,尝起来有植物的味道?了解葡萄酒背后复杂的化学反应,你一定会感到惊讶。
金酒狂潮如何摧毁伦敦
1690年随着蒸馏法的通过,进口烈酒被克重税,一夜之间伦敦到处都是金酒铺子,因为它价格低廉,所以特别受到穷人的喜爱,这段时期也被人们戏称为“金酒狂潮”。
简史:椰林飘香鸡尾酒
这款鸡尾酒是在波多黎各诞生,也是波多黎各的“国饮”,一块凤梨或一颗樱桃为点睛之笔,椰林飘香可以让人尽享加勒比海的气息。
居家实验 1 酵母和糖的发酵
欢迎收看居家实验,在这次实验中,我们将要探索酵母和糖之间的发酵。酵母使用糖作为能量,并释放出二氧化碳和乙醇作为废物。数千年来,人们利用酵母和发酵作用制作面包。在本集的最后,你将能够直观的看到发酵的过程,解释为什么酵母和发酵能使气球变大,并解释在发酵过程中发生的化学反应。
建造酒窖
对于爱喝葡萄酒的人来说,拥有一座私人酒窖是再合适不过的。不过建造一座条件适宜又有私人定制品位的酒窖并不是一件容易的事。
观看记录: